ポルトガル中部のコインブラ近郊の街メアリャーダの名物料理です。子豚に黒胡椒のスパイスソースを塗りこんで豪快にオーブンで焼いた料理です。現地では赤レンガで作った大きな窯で超高温で薪焼きします。袋から取り出して容器に移して500Wのレンジで4分～5分、または袋のまま湯煎で10分ほどで温まります。温めた後、180度のオーブントースターで皮目を1分から2分ほど焼くとよりおいしくいただけます。その際は焦げすぎには注意してください。 【原材料】 仔豚(スペイン)、白ワイン、黒胡椒、にんにく、塩、ブランデー、ぶどう酢 【賞味期限】 1年半 【アレルギー表示】 原材料に特定原材料（えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生）を含まない。 【内容量】 180g