温製ドルマは詰め物料理を意味し、中をくり抜いて空洞にした野菜や、茹でたキャベツなどに具を包み込んだり詰めて調理する料理です。 イスラム料理の本場のレシピに合わせてラム肉を使っております。ミントとディルの爽やかな香りがラム肉とよく合います。定番のラハナ・サルマス（キャベツのドルマ）はロールキャベツの起源になったとされる料理です。キャベツに具を包みトマトベースのスープで煮込んで下さい。 また、日本でも馴染み深いピーマンやトマトの肉詰もトルコ料理からきております。キャベツと同じように野菜がクタクタになるまで煮て下さい。肉を使った料理ですのでしっかりとした主菜になります。なかなかご家庭では味わえないトルコ料理はいかがでしょうか。 【使用量と作り方】 約8個のピーマンもしくは10個の茄子。 1袋温製ドルマの中身 スープ 塩適量 水500ｇ トマトお好み1/2 にんにく1かけ ❶スープを作ります。300gの水に、ニンニク1かけ、塩を適量（味見して少し塩辛いくらいがおすすめ）、トマトのくし切り1かけを入れて、火にかけます。 ❷沸いたら、中をくり抜いた茄子またはを柔らかくなるまで茹でてください。そのままざるにあげて冷まします。 ❸冷めたら温製ドルマの中身を詰めて容器を利用して上向きに立てます。 　その上に、蓋のようにトマトをのせ、スープを注ぎ入れます。 ❹ラップなどで蓋をして、レンジで600ｗ2分程度入れて調理します。 ❺完成です。 ※私は一緒に炊きましたが美味しいのですが中身が柔らかくなり過ぎましたので上記の作り方をおすすめします。 【原材料】 ラムショルダー(オーストラリア産)、玉葱、ジャスミンライス、松の実、オリーブ油、食塩、香辛料 【賞味期限】 2024年12月 【アレルギー表示】 原材料に特定原材料（えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生）を含まない。 【内容量】 180g ※1件のご注文に対して、送り先は１箇所しかお受けできません。 複数件配送をご希望の方は、１件ずつご注文ください。 通常７営業日以内に発送をさせて頂きます。