トルコには『メゼ』という前菜があります。メゼは東地中海の地域で食される冷製前菜です。何種類もの小皿料理が盛られ提供されます。
『チェメン』は辛くて冷たいトマトとくるみのディップです。唐辛子を加えた辛いディップは、寒い時期でも体を温めます。家庭料理の定番ですが、ルーツは宮廷料理です。トマトと唐辛子、くるみ、塩胡椒、ミント、タイム、コリアンダー、クミンを合わせます。
パンに塗ったり野菜スティック、焼いたお肉に付けるのもおすすめです。
【原材料】
くるみ(アメリカ産)、トマトペースト、トマトケチャップ、にんにく、食塩、スペアミント、タイム、カイエンヌペッパー、クミン、コリアンダー、ホワイトペッパー、(一部にくるみを含む)
【賞味期限】
2025年1月
【アレルギー表示】
原材料に特定原材料(えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生)を含まない。
【内容量】
90g
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