こちらは 『おそうざいと煎餅もんじゃさとう』で好評の 『さとうの魅惑のランチシリーズ』第27弾の拉麺です。 第27弾は『炭火いわしの醤油らーめん』です。 スープは豚骨の清湯と氷見の煮干し、日高昆布、 大根で仕上げています。トッピングのイワシは 備長炭で強めに黒く焼ききってあります。 ポルトガル式の焼き方です。 塩は自家製のバカリャウ塩という、 魚の旨味を加えた塩をふっています。 麺は浅草開化楼・不死鳥カラスさんのFDSカラス麺の細平麺です。 パスタ用のデュラム小麦ベースの中華麺です。 麺とスープの相性がよく、食べ終わりまでしっかりとしています。 食べ方の紙を同封していますが、こちらのインスタグラム https://www.instagram.com/p/CrPe2qUPGCv/?utm_source=ig_web_copy_link ↑こちらで鰯のほぐし方をのせています。 ご参考にしてください。 【原材料】 豚ゲンコツ(ブラジル産)、日高昆布、煮干し(氷見産)、煮干し(長崎産)、大根、醤油、昆布醤油、粗塩、鯵干し、白絞油、鰯、小麦粉、食塩、かん水、酒精、プロピレングリコール、着色料(リボフラビン) ベルギーエシャロット、ライム、青唐辛子、タイ米 【アレルギー表示】 原材料に特定原材料に（小麦）を含む。 【内容量】 スープ 360g×２ 麺　150g×２ 【賞味期限】 発送日より3か月 ※1件のご注文に対して、送り先は１箇所しかお受けできません。 複数件配送をご希望の方は、１件ずつご注文ください。 通常７営業日以内に発送をさせて頂きます。