さとう商店

ポルトガルでクリスマスからお正月、そして王様の日まで、ポルトガルの家庭にかかせないのがBolo rei(ボーロ・レイ)です。
王様の日（東方三賢人がキリストの誕生に際して贈り物を捧げた日）にちなみ「王様のケーキ」と呼ばれています。

ナタデクリスチアノのボーロレイは、
小麦粉のパウンド生地に、ポートワイン漬けのドライフルーツやナッツなどを練り込んで焼き上げます。オレンジやレモン、チェリー、パイナップルなどで見た目もカラフルに。年末年始、家族や友人とともにお召し上がり頂けると幸いです。

ボーロの特徴は、ケーキの中に「ブリンデ」と呼ばれる指輪（アタリ）そらまめ（ハズレ）が入っている事です。指輪は誤飲があぶないのでポルトガルでも今は入っていないそうです。ナタ・デ・クリスチアノのそらまめは砂糖漬け。当たった方はラッキーでしょうね。そんな遊び心も楽しんで下さい。

冷蔵庫で冷やしておくと、しっとりとしておいしいです。
また、日持ちはしますが、食べきれないようであればカットして冷凍保存が出来ます。

期間限定、季節を感じられるナタ・デ・クリスチアノのボーロレイ。
是非、お楽しみください。